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清肠减肥缓解便秘的8种食物

2014-05-19 14:03:13 |

  银耳含有丰富的多糖、水溶性纤维,炖煮后悔成浓稠的胶状。可以增加肠道润泽度,促进肠子蠕动,具有改善肠胃燥热的功效,是改善治疗便秘的好食材。

  银耳的作用

  1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

  2、白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

  3、白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

  4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

清肠减肥缓解便秘的8种食物
清肠减肥缓解便秘的8种食物

  5、白木耳富有天然植物性胶质。

  6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。

  8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

  清肺养血

  白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

  下面给大家介绍一道双色木耳,就是取白木耳、有机黑木耳各20克(3-4人份),冰糖约100克,分别用清水浸泡2小时,去杂质洗净后,分别用文火焖煮约2-3小时,直到有机木耳烂糯成粘稠状,在置白瓷容器时用折成S形的纸片隔断,形成十分美观的太极图,这道双色木耳尤适宜老年身体虚弱的人和妇女食用,有美容之功效。

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