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秋冬支气管哮喘药膳 虫草全鸭

2012-09-29 11:45:29 来源:

  【虫草全鸭】

  配方:冬虫夏草10克,老雄鸭1只。

  制法:将鸭洗净,劈开鸭头,纳入虫草8~10枚,扎紧,余下虫草与葱姜装入鸭腹内,放入蒸锅中,再注人精汤,加食盐、胡椒、绍酒,上笼蒸1~2小时。出笼后去姜、葱,加味精即可。

  功效:补肾纳气定喘。

  用法:佐餐食用。

  【白鸭方】

  配方:白鸭1只,白糖120克,冰糖120克,蜂蜜120克,胡桃仁120克。

  制法:白鸭洗净,将白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁纳入白鸭腹内,煮熟即可。

  功效:止咳定喘。

  用法:食鸭肉、胡桃仁,喝汤,每周1次,连服3只鸭。


 

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