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香椿的营养价值 利尿解毒健脾开胃

2013-05-29 11:51:00 来源:养生中国

  香椿是一种美味的食物,许多人都喜欢用香椿炒鸡蛋,那味道确实好吃,香椿不仅是美食还是很好的药材,今天小编向大家介绍香椿的营养价值。

  香椿营养分析

  香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

  香椿适合人群

  一般人群均可食用。

  辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;

  香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

香椿的营养价值 利尿解毒健脾开胃

香椿的营养价值 利尿解毒健脾开胃

  香椿食疗作用:

  香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。

  具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;

  主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;

  还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。

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