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吃什么对肝好 6款食谱有效护肝养肝

2014-05-13 14:47:07 来源:三九养生堂

  三、黄花菜菠菜猪肝汤

  菜系功效:清热利湿,补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者,症见右胁隐痛,食欲减退,低热,头晕眼花,肝功能异常,经久不愈,亦可用于贫血;脾虚便溏者不宜饮用本汤。

  主料:猪肝60克,菠菜120克

  辅料:干黄花菜30克,枸杞5克,火腿适量

  调料:姜4克,大葱5克,盐3克

  做法

  1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用。

  2、菠菜去根,洗净切段。

  3、猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好。

吃什么对肝好 6款食谱有效护肝养肝

  4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

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