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吃什么对肝好 6款食谱有效护肝养肝

2014-05-13 14:47:07 来源:三九养生堂

  六、椒香红牛肝

  材料:红牛肝菌200克,洋葱50克,红椒1个,西芹1根,蒜片少许。调料红油2大匙,精盐1小匙,麻椒粉1/4小匙,淀粉、色拉油各适量。

  做法

  1、将红牛肝菌冲洗干净,入滚水中轻焯,沥干水分;洋葱、红椒、西芹均切成块备用。

  2、红牛肝菌沾上淀粉,入热油锅炸至酥脆,捞出沥油。

  3、炒锅置火上,加入红油烧热,先将洋葱、蒜片炒香,再下入红牛肝菌、红椒、西芹及调料快速拌炒均匀即可。

  材料替换:原料可以用丁香菌替换牛肝菌,称椒香丁香菌。

吃什么对肝好 6款食谱有效护肝养肝

  口味变化:调味料中去掉麻椒粉,加入玫瑰露酒,称玫瑰香牛肝菌。

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