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养颜美容的笋干红烧肉的做法

2013-12-24 15:14:37 来源:中国食谱网

  冬季的健康饮食十分重要,因为冬季是能量储备的季节,可以比其他季节稍微多吃一点肉。今天为大家推荐笋干红烧肉。这道菜肴美味,口感极佳,另外他还可以增加冬季所需的能量储备,为我们的身体健康加油。

  笋干红烧肉

  材料:五花肉、笋干4-5根、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、炖肉料一包、葱段3颗、姜片3片,盐少许。

  笋干红烧肉的做法

  1.准备食材。

  2.将五花肉加入凉水中(加姜2片和一勺料酒),大火滚开后中火煮10分钟,将血沫全部煮出来。

  3.捞出冲洗干净。

  4.切成小块

笋干红烧肉的做法

  5.倒入煎锅中,中火煎出肥油。

  6.将五花肉盛出来,煎出的油倒入小碗中,可以炒菜用。

  7.再把五花肉倒入锅中,中火,放入冰糖。

  8.冰糖渐渐融化,将肉与冰糖搅拌均匀。

笋干红烧肉的做法

  9.倒入老抽,翻炒均匀。

  10.再倒入生抽,炒出颜色。关火。

  11.取一个炖锅,倒入热水,放入八角、炖肉料包、葱段、姜片。

  12.倒入上色的五花肉。

笋干红烧肉的做法

  13.笋干泡发10小时,洗干净后切段备用。

  14.炖半小时后倒入切好的笋干。

  15.大火煮开后改小火一个小时。

  16.放适量的盐,大火收汁即可

笋干红烧肉的做法

  养生功效:

  红烧肉就不多说了,以肥瘦相间的五花肉最好。笋干具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋干不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋干含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

笋干红烧肉的做法

  冬季来临,身体健康不能马虎。小编建议大家一定要学会好好善待自己的身体。

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