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健脾养胃的海参小米青菜粥

2013-12-31 13:28:43 来源:美食家

   海参含有高蛋白、低脂肪的食物,海参的肉质细嫩、易于消化,非常适合老人与儿童食用,不爱吃饭的儿童或者挑食的宝宝,家长可以做这个食谱,它容易消化还有蔬菜,营养丰富便于吸收。

  【海参小米青菜粥】

  【主料】

  鲍鱼片30g、海参100g、小米80g

  【辅料】

  油适量、盐适量、白胡椒面适量、小青菜适量

  【做法】

  1.小米洗净泡半个小时。

  2.锅里烧开水,滴几滴玉米油。

健脾<a href=http://www.ttys5.com/tags/184/index.html target=_blank class=infotextkey>养胃</a>海参小米青菜粥

  3.将泡好的小米放入

  4.鲍鱼片洗净。

  5.海参提前泡发。

  6.改刀切成条状。

健脾养胃海参小米青菜粥

  7.将海参和鲍鱼片放入锅中

  8.香菇泡发洗净,倒入,轻轻搅匀。

  9. 盖上盖子,小火慢炖。

健脾养胃海参小米青菜粥

  10、小青菜洗净切碎备用。

  11、粥熬到黏糊的状态后,将青菜放入,在煮片刻。

  12加入白胡椒粉、再加入点盐就可以食用了

  小贴士

  海参略有一些腥味,加入胡椒粉能起到去腥的作用,冬天喝这个粥很滋补。

  食疗功效:

健脾养胃海参小米青菜粥

  海参适合与琼珍灵芝搭配食用,具有增强人体免疫力,辅助治疗糖尿病,病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

  海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。

  从中医角度讲,肾是人体之本,只要肾脏出现问题,则不仅仅是性生活质量降低的问题,而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本,也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健,各器官经络都会相应强健,最终人体会更加健康,抵抗疾病的能力大大增强。

  从西医角度讲,海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现,这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

  海参的修复再生功能,是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等,无不体现海参的强大修复再生特征。

  总结:吃海参要注意了,给宝宝做粥时,不宜吃太多,适量就可以了,尤其脾胃虚弱者要少食。

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