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冬季减肥 木瓜栗子排骨汤

2013-12-31 13:49:00 来源:美食家

   冬季正吃栗子的季节,一般都是吃糖炒栗子,其实栗子也能做成汤来滋补身体,栗子能益气健脾作用,为大家推荐一款木瓜栗子排骨汤做法,能起到益气、美容的功效。

  【木瓜栗子排骨汤】

  【主料】

  排骨400g、木瓜半个、栗子300g

  【辅料】

  姜适量、盐适量、党参适量

  【做法】

  1.排骨斩件,木瓜切块。

  2.排骨洗净出水,出水后用清水冲洗干净。栗子用开水煮一下去衣。

冬季减肥 木瓜栗子排骨汤

  3冷水把排骨,姜,党参放入砂锅大火煲。

  4.煲开后,继续大火煲20分钟。

  5.加入栗子。(盖子不要盖实)

  6.煲开转小火炖1小时。

冬季减肥 木瓜栗子排骨汤

  7.加入木瓜小火炖10分钟。

  8.加适量盐调味即可。

  小贴士

  1.煲开后继续大火煲可以去掉一些杂质。

  2.木瓜不用煲太久,熟就可以了。

  食疗价值

冬季减肥 木瓜栗子排骨汤

  1.益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

  2.防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

  3.强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

  4.栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。

  5.早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

  6.美容功效:把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上,能去掉皱纹,令人面部光滑。

  总结:民间有“腰酸腿软缺肾气、栗子稀饭赛补剂”的说法,肾虚者可以多食用些栗子。

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