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补气又养血的泡椒牛肉粒

2014-05-13 14:43:16 来源:美食杰

  牛肉富含丰富的蛋白质、维生素等营养物质,老年人吃牛肉可强筋壮骨,提高免疫力,孩子吃牛肉可补气健脾,促进身体发育。牛肉是老少皆宜的养生佳品,今天小编给大家介绍一款泡椒牛肉粒,美味无法抵挡。

  用料:

  主料:牛肉150g,泡椒12个。

  调料:花生油1汤匙,姜3片,蒜4瓣,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,芝麻油几滴,水1汤匙,白糖1/2汤匙。

  做法:

  1.牛肉切成小粒,加入生抽1汤匙、花生油1小茶匙、芝麻油几滴、淀粉1汤匙,水1汤匙,用手搅拌牛肉,给牛肉做按摩片刻

 补气又养血的泡椒牛肉粒

  2.按摩好的牛肉放一边腌制30分钟,让牛肉把水吃进去,完全入味

 补气又养血的泡椒牛肉粒

  3.酸泡椒、蒜头、姜全部剁碎备用

  4.锅内放入花生油1汤匙,烧热后将牛肉粒放入滑炒至牛肉变色

 补气又养血的泡椒牛肉粒

  5.将剁碎的泡椒、蒜头、姜末放入,再快速翻炒均匀,然后调入白糖1/2汤匙

 补气又养血的泡椒牛肉粒 补气又养血的泡椒牛肉粒

  6.再次翻炒均匀即可装盘上桌开吃啦

 补气又养血的泡椒牛肉粒

补气又养血的泡椒牛肉粒

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