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家常菜食谱蚝油香菇扁豆

2014-01-06 21:12:44 来源:美食家

   蚝油香菇扁豆是我们平时经常吃的家常菜,这道菜味道清淡鲜美,外型搭配漂亮, 色香味俱全。

  【蚝油香菇扁豆】

  【主料】

  扁豆角300 g、香菇6朵、红椒30g

  【辅料】

  油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml

  【做法】

  1.香菇提前泡发至软,扁豆洗净切菱形片。

  2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。

家常菜食谱蚝油香菇扁豆

  3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

  5.加入盐和糖继续翻炒。

家常菜食谱蚝油香菇扁豆

  6.加入少许生抽。

  7.再加入耗油继续翻炒。

  8.放入红椒块翻炒。

  9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

家常菜食谱蚝油香菇扁豆

家常菜食谱蚝油香菇扁豆

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