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健脾开胃甜品紫薯山药糕

2014-01-06 22:25:21 来源:美食家

   这款紫薯山药糕,外形不仅好看还有营养,家人非常喜欢吃,吃起来口感软糯香甜,是老人与儿童冬季养生最佳甜品。

  【紫薯山药糕】

  【主料】

  糯米粉130g、澄粉35g、铁棍山药350g、紫薯粉30 g

  【辅料】

  油适量、白糖50 g、椰蓉适量

  【做法】

  1.准备好所有的食材。

  2.糯米粉,澄粉,20克白糖,紫薯粉放入大碗中。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

  3.加入开水和成面团。

  4.铁棍山药去皮切小块。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

  5.把紫薯面团,和山药放入蒸锅。

  6.大火蒸制25分钟。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

  7.山药取出压成山药泥。

  8.再加入30克白糖拌均匀备用。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

  9.蒸好的紫薯面团取出稍凉,然后用手掌击打更有粘性。

  10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团,面团上面加盖保鲜膜。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

  11.紫薯面团擀成长方大片,上面铺上山药泥。

  12.然后卷成长条。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

健脾开胃甜品紫薯山药糕

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