天天养生

微信
微信
当前位置:首页 > 膳食 > 养生食谱

美味又营养的香菇鸡煲饭

2014-01-06 23:59:05 来源:美食家

   现在广式煲仔饭在北方也很受欢迎,尤其是在冬季,吃起来脆脆的,特别有口感,跟其它配料一起吃,营养又美味。

  【香菇鸡煲饭】

  【主料】

  鸡腿300g、西兰花80g、香菇20g、丝苗米100g、鸡蛋50g

  【辅料】

  蚝油适量、生抽适量、白砂糖适量、凉开水适量、芝麻油适量

  【做法】

  1.把所有材料准备好。

  2.西兰花摘成小朵,用淡盐水泡20分钟。

  3.取出,放进煮开水的锅中焯一下断生。

美味营养晚餐香菇鸡煲饭

  4.香菇用温水泡软。

  5.放进煮开水的锅中焯熟。

  6.鸡腿洗干净,切成块。

美味营养晚餐香菇鸡煲饭

  7.加入料酒、小许砂糖、生抽拌匀,腌制20分钟。

  8.热锅下油,油热后加入红葱头,小火爆香,放入鸡腿。

  9.煎到金黄后加入小许蚝油、生抽、砂糖混全的调味汁,煎至7成熟即可熄火。

美味营养晚餐香菇鸡煲饭

  10.开始煮煲仔饭了,丝苗米洗干净,加入小许盐和油搅拌一下。

  11.加入米的1.5倍左右的水,泡浸30分钟。

  12.大火煮开,用筷子搅拌一下,转中小火。

美味营养晚餐香菇鸡煲饭

  13.煮至7成熟的时候,沿着锅边淋入小许食用油。

  14.慢慢变换砂锅的受热点。

  15.让整个锅底和锅边都有不同方向的受热。

美味营养晚餐香菇鸡煲饭

  16.码入煎好的鸡腿和嗑入鸡蛋。

  17.吃之前放进西兰花和香菇。

  18.把调料中的蚝油、生抽、白砂糖、凉开水和芝麻油混合搅拌成料汁,趁热淋入煮好的煲仔饭中。

美味营养晚餐香菇鸡煲饭

美味营养晚餐香菇鸡煲饭

 1 2 下一页 尾页

热门点击

养生标签

中医养生 清热解毒 抗衰老 化痰 禁忌 乌发 提高代谢 补血
男性养生 补气 祛痘 解酒 养肝 健身
女性养生 减肥 美白 丰胸 月经不调 美容 祛斑
人群养生 止咳 补钙 儿童 健脑益智 补脑 补锌 瑜伽
生活养生 排毒 祛火 感冒 防癌抗癌 助消化 养胃 清肠
 

精彩推荐更多

 

本站推荐更多

 

热点资讯更多

 
 

奇闻异事更多