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儿童营养餐 豆腐雕鱼彩蔬盅

2014-01-09 13:37:26 来源:美食家

   雕鱼小编也是第一次吃,它的肉质很嫩并且没有刺,适合老人与儿童食用,下面就用雕鱼做上一道菜,一定会让你回味无穷,吃了还想吃。

  【豆腐雕鱼彩疏盅】

  【主料】

  雕鱼肉300g、豆腐泡150g、红萝卜100g、莴笋100g、海澡芽100g

  【辅料】

  酱油适量、盐适量、麻油适量、葱适量、鸡精适量

  【做法】

  1.雕鱼剁成泥加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。

  2.豆腐泡切开一边,把中间的豆腐挖除,做成盒子。

儿童营养餐豆腐雕鱼彩蔬盅

儿童营养餐豆腐雕鱼彩蔬盅

  3.将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥搅拌均匀。

  4.将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层,大概三分之二的位置上 .

  5.面再放上其他切好红萝卜、莴笋、海藻芽丁,摆入盘中。

  6.盖上保鲜膜,蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。

儿童营养餐豆腐雕鱼彩蔬盅

儿童营养餐豆腐雕鱼彩蔬盅

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