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益智芒果沙拉配香煎三文鱼

2014-01-10 13:46:50 来源:美食家

   芒果一般做点甜点或者直接当水果吃,下面小编教您做芒果沙拉,芒果沙拉不仅好看,味道也非常棒,配上三文鱼那就更绝配了,三文鱼吃起来鲜嫩多汁,鱼肉滑嫩,下面一起学习一下吧。

  【芒果沙拉配香煎三文鱼】

  【主料】

  三文鱼400g

  【辅料】

  油适量、盐适量、芒果1个、甜椒半个、柠檬汁适量、小葱适量、

  橄榄油适量、胡椒适量、土豆适量、柠檬胡椒适量

  【做法】

  1.首先做芒果沙拉

  材料(两人量) :

  芒果一只,甜椒半个,柠檬汁、小葱、橄榄油、盐和胡椒适量。

  2.做法:

  芒果和红椒切丁,小葱切碎。

益智芒果沙拉配香煎三文鱼

益智芒果沙拉配香煎三文鱼

  3.挤入柠檬汁,撒上盐和胡椒,淋上橄榄油。

  4.拌均即可。

  5.接下来煎三文鱼

益智芒果沙拉配香煎三文鱼

益智芒果沙拉配香煎三文鱼

  取一只平底锅,放一点点植物油。

  注:放油的目的仅仅是为了不粘锅,三文鱼在煎的过程中还会出大量的油。

  6.油热下三文鱼,在其上撒入柠檬胡椒和盐,放入姜丝,加一点水。

  7.盖上锅盖 用中火烧到收汁,翻面稍炕一下就完成了。

  (整个烹制过程大约十几分钟,切不可煮老了,那将失去鲜美并损失营养,但也切不可带血丝。)

  8.依照西餐的吃法再煮一锅土豆。

  9.西餐的吃法:

  大大的西餐盘装上一块肉、一些蔬菜和几块土豆。一盘就搞定了他们的晚餐。

益智芒果沙拉配香煎三文鱼

益智芒果沙拉配香煎三文鱼

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