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儿童健脾养胃 荸荠鲜肉水饺

2014-01-17 12:39:29 来源:美食家

   宝宝喜欢吃馅,在冬季吃饺子比较多,馅总是白菜、芹菜等配菜,总吃单调的几样会腻味,该换换馅料了,今天换个新鲜吃法,用荸荠配菜来做饺子,让你吃的营养又美味。

  【荸荠鲜肉水饺】

  【主料】

  小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g

  【辅料】

  盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、

  生抽适量、芝麻油适量

  【做法】

  1.面粉中加入少许盐,这样做出的饺子皮更劲道些。

  2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖保鲜膜饧发20分钟

儿童健脾<a href=http://www.ttys5.com/tags/184/index.html target=_blank class=infotextkey>养胃</a>荸荠鲜肉水饺

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

  3.饧面时准备馅料所用食材,干香菇要提前泡发。

  4.把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

  5.加入适量盐,五香粉,胡椒粉搅匀。

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

  6.面团饧好后用压面机压成长条,再用压皮模压好饺子皮。

  7.取一个饺子皮放入适量馅料。

  8.收口包成饺子,依次做好全部,包好后要摆在撒了面粉的容器上。

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

  9.锅中放水烧开,把饺子下锅。

  10.锅中水沸腾时点入半碗冷水,依次3次。

  11.碗底放入适量香葱,生抽,芝麻油。

  12.把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

儿童健脾养胃荸荠鲜肉水饺

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