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防癌最好食物鲜菌排骨汤

2014-01-18 21:25:07 来源:美食家

   俗话说春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤的说法,番茄排骨汤,色泽鲜亮,红色汤水在一起,好像一朵朵盛开的鲜花,接下来跟小编我一起来学习番茄排骨汤的做法吧。

  【番茄鲜菌排骨汤】

  【主料】

  排骨300g、番茄1个、蟹味茹100g

  【辅料】

  盐适量、姜片适量、料酒适量、番茄酱1勺

  【做法】

  1.排骨

  2.原料

防癌最好食物鲜菌排骨汤

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  3.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起洗去血沫

  4.番茄放入沸水中

防癌最好食物鲜菌排骨汤

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  5.烫过,然后去皮

  为了好看,我把番茄皮去掉了,如果你怕麻烦,可以不去皮

  6.切块

防癌最好食物鲜菌排骨汤

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  7.排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片,料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右,待排骨烂熟时,再加入番茄

  8.放入蟹味菇

防癌最好食物鲜菌排骨汤

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  9.番茄酱、盐

  10.再炖至番茄软烂,就可以关火盛出了

防癌最好食物鲜菌排骨汤

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