防癌最好食物鲜菌排骨汤

2014-01-18 21:25:07 来源：美食家

 　　俗话说春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤的说法，番茄排骨汤，色泽鲜亮，红色汤水在一起，好像一朵朵盛开的鲜花，接下来跟小编我一起来学习番茄排骨汤的做法吧。

　　【番茄鲜菌排骨汤】

　　【主料】

　　排骨300g、番茄1个、蟹味茹100g

　　【辅料】

　　盐适量、姜片适量、料酒适量、番茄酱1勺

　　【做法】

　　1.排骨

　　2.原料

防癌最好食物鲜菌排骨汤

　　3.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫

　　4.番茄放入沸水中

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　　5.烫过，然后去皮

　　为了好看，我把番茄皮去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮

　　6.切块

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　　7.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄

　　8.放入蟹味菇

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　　9.番茄酱、盐

　　10.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了

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