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老年人补钙食物蟹柳白菜卷

2014-05-13 16:51:11 来源:美食家

   白菜有百菜之王的美誉,营养专家已经证明白菜含多种维生素,白菜包裹着蟹肉,用高汤芡汁,吃到嘴里那就香啊,整个白菜都非常的清甜,蒸菜非常清淡,这道菜非常适合老年人食用。

  【蟹柳白菜卷】

  【主料】

  拆散250g、蟹肉棒8根、

  【辅料】

  油适量、盐适量、生抽适量、高汤适量、生粉适量、猪肉末100g

  【做法】

  1.白菜留软的大的叶子,洗净待用

  2.A配料:瘦肉末、蟹肉棒、香菜,待用

  B酱料:一碗高汤,加上适量的生粉和生抽,调好待用

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

  3.白菜叶子用热水焯软备用

  4.起油锅,下少量的油

  5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

  6.加入少量的盐

  7.将馅料包到白菜叶子里

  8.包好后放入蒸锅

  9.大火蒸8分钟取出

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

  10.将B酱料倒入锅内煮开

  11.将蒸好的白菜卷取出

  12.淋上酱汁

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

老年人补钙食物蟹柳白菜卷

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