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排毒养颜佳品千张白菜乱炖

2014-05-13 17:17:27 来源:美食家

   中医认为冬季进补显和格外重要,在这个养生的季节,需要一份营养菜肴,给身体补充热量,为春天做好足够的营养。

  【千张白菜乱炖】

  【主料】

  白菜300g、千张100g、香菇100g、黑木耳100g、瘦肉100g

  【辅料】

  油适量、盐适量、杭椒100g、蒜苗50g、酱油5g、鸡精2g、淀粉适量、啤酒1g

  香油2g

  【做法】

  1.食材:千张 白菜 香菇 黑木耳 瘦肉 蒜苗 姜 杭椒 香油 啤酒 淀粉 酱油 植物油 鸡精 姜

  2.把黑木耳用温水泡软洗净,把香菇用开水泡软洗净,切丝

排毒养颜佳品千张白菜乱炖

排毒养颜佳品千张白菜乱炖

  3.把瘦肉切丝,用啤酒香油淀粉盐腌制一会

  4.把蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜切丝

  5.白菜洗净切片,千张洗净切菱形

排毒养颜佳品千张白菜乱炖

排毒养颜佳品千张白菜乱炖

  6.热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会

  7.加黑木耳

  8.千张盐翻炒均匀

  9.加水煮到白菜发软 ,尝味出锅,装在电热锅里

  10.热锅凉油加肉片,翻炒肉片变色捞起

  11.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒

  12.加盐肉片蒜苗一起翻炒均匀

排毒养颜佳品千张白菜乱炖

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