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冬季私房菜芦笋炒虾仁

2014-01-13 15:02:09 来源:美食家

   芦笋含膳食纤维,有增进食欲,帮助消化等作用,搭配鲜虾一起清炒,营养丰富不说,并且非常美味,吃起来口感清脆爽口,是很好排毒美容菜。

  【芦笋炒虾仁】

  【主料】

  鲜芦笋250g、熟北极虾350g

  【辅料】

  油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量

  【做法】

  1.准备好所有的食材。

  2.芦笋去老根切小段,大虾去虾壳

冬季私房菜芦笋炒虾仁

冬季私房菜芦笋炒虾仁

  3.锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。

  4.再放入虾仁焯烫沥干水分。

  5.虾仁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌拌片刻。

冬季私房菜芦笋炒虾仁

冬季私房菜芦笋炒虾仁

  6.炒锅到油爆香葱姜。

  7.倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。

  8.然后放入芦笋翻炒。

冬季私房菜芦笋炒虾仁

冬季私房菜芦笋炒虾仁

  9.加入盐。

  10.加入糖。

  11.再把虾仁倒入一起翻炒。

  12.淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。

冬季私房菜芦笋炒虾仁

冬季私房菜芦笋炒虾仁

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