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清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

2014-02-13 14:36:37 来源:美食家

   西芹含有丰富维生素等物质,有降压、健胃之功效,非常适合节后食用,调节油腻的肠胃,还能补充春季所需营养,有着通便排毒之作用。

  【苹果拌西芹】

  【主料】

  西芹230g、苹果1个

  【辅料】

  枸杞适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量、香醋适量

  【做法】

  1.材料:西芹、苹果、枸杞(已泡)

  2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

  3.放在案板上切成小段,待用。

  4.将苹果清洗一下、去皮、去核。

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

  5.放在案板上切成片,待用。

  6.随后,将切好的西芹下入沸水中焯开,1分钟后捞出。

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

  7.用凉开水过凉

  8.接着,将过凉好的西芹控干水分。

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

  9.然后,合入切好的苹果和泡好的枸杞。

  10.最后,加适量的盐。

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

  11.加适量的鸡精。

  12.加适量的芝麻油。

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

清淡爽口开胃菜苹果拌西芹

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