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美味荸荠粥可以化痰防感冒

2014-05-13 16:55:56 来源:城市快报

  荸荠自古有地下雪梨的美誉,其口感清脆,深受大家的喜爱,同时,在中医上荸荠有止渴、消食、解热功能。用荸荠做粥有一定的滋补清热效果。

  【食材】

  家庭份的荸荠粥需要荸荠和大米各100克,白糖适量。

  【做法】

  将新鲜荸荠洗净去皮,切成小块。准备好荸荠后,再取适量大米淘净,加入清水煮粥,待粥快熟时放入荸荠,最后加入白糖就可以关火食用了。

美味荸荠粥可以化痰防感冒

  【养生功效】

  中医认为荸荠性味甘寒,有清热养阴、生津止渴、消积化痰之功,对热病伤阴、津伤口渴、肺燥咳嗽等都有一定的治疗作用。在干燥的初冬吃荸荠,还因它可消积化痰,对此时预防感冒等呼吸道疾病也有益处。不过,由于荸荠性寒、不易消化,吃太多易令人腹胀,脾胃虚寒的人最好慎用。

美味荸荠粥可以化痰防感冒

  需要注意的是吃荸荠要适量,尤其是脾胃虚寒的人,以免造成不良的影响。

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