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解酒开胃的韩式泡菜豆芽汤

2014-02-26 16:19:08 来源:好豆菜谱

  一直很喜欢韩式的美食。对于韩国人餐桌离不开的豆芽汤也是情有独钟,非常爽口又清淡的汤羹。而且豆芽汤营养丰富,具有有解酒开胃的功能哦。

  食材

  主料黄豆芽100g泡菜100g金针菇50g 辅料小鱼干适量蒜瓣适量生抽3ml盐适量葱段适量香油适量

  步骤

  1.锅中加入适量的清水放入小鱼干煮上3-5分钟。

  2.韩式泡菜切块用清水冲洗一下。

  3.把煮好的小鱼干捞出不要。

 

解酒开胃的韩式泡菜解酒开胃的韩式泡菜解酒开胃的韩式泡菜

 

 

  4.再放入泡菜。

  5.放入摘洗干净的黄豆芽和金针菇煮上10分钟。

  6.加入盐和生抽调味。

 

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  7.豆芽已熟再放入蒜末和葱段煮出香味。

  8.最后淋入香油关火。

 

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  小贴士

  泡菜要冲洗一下,做成的汤才会清爽适口。

  葱段和蒜末最后再放,用热气逼出香味,汤才更爽口好喝。

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