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滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

2014-05-13 16:34:23 来源:美食家

   柚子营养价值丰富,含有丰富的维C,可以很好的预防春季感冒,在春季可以多食用柚子,以便降低血栓的危险之功效。接下来跟小编我一起来学习一下吧。

  【红枣蜂蜜柚子茶】

  【主料】

  柚子1500g、蜂蜜400ml、冰糖100g

  【辅料】

  红枣适量、枸杞子适量

  【做法】

  1.把所有材料准备好。

  2.柚子洗净后,用盐反复揉搓表面,以搓去柚子表皮上的蜡,再用清水冲洗干净,然后把皮削下来,要尽量削薄一层,只要黄色那层。

春季滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

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  3.削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉,再切成细小的丝

  4.把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上,再用清水冲洗干净,这样可以减少柚子皮的苦味。

  5.冰糖放进锅中,加入小许水煮溶。

春季滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

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  6.倒入冲洗干净后的柚子皮,中火煮开后调成中小火慢慢熬,熬到柚子皮呈透明状

  7.趁着熬柚子皮的时候,把柚子肉剥好。

  8.倒入已煮至透明状的柚子皮中,大火煮开,调成中小火,慢慢煮,煮的时候要搅拌一下,以免粘底。

  9.枸杞子用清水泡洗一下沥干,红枣去核切丝。

春季滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

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