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滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

2014-05-13 16:34:23 来源:美食家

  10.倒入锅中,大火煮开,转中小火继续熬煮。

  11.煮至收汁,成品黏稠,柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火

  12.摊至手温时,加入蜂蜜,搅拌均匀即可装瓶。凉透后放进冰箱冷藏保存,一个星期后就可以食用。放置的时间越长苦味就会越弱,味道就会越甘酿。

春季滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

春季滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

  小贴士

  1、煮柚子茶的锅必须是干净没油的哦。

  2、注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

  3、煮冰糖的水不要太多,因为柚子肉会出小许水。

  4、剥出的柚子肉不弄散也没关系,因为经过煮的搅拌,柚子肉会散开的。

  5、之所以先把冰糖煮溶再下柚子皮,是因为这样,柚子皮会更容易吸收冰糖的糖份,减少柚子皮的苦味。

  6、一定要在柚子皮煮至透明状时再下柚子肉哦,否则,柚子肉都煮烂了,柚子皮还没吸收好糖粉,影响成品的美感。

  7、装柚子茶的瓶子必须是无水无油干爽的哦,并且每次食用时须用无水无油干净的勺子。

  营养解析:

  ⒈ 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果之一;

  ⒉ 柚中含有大量的维生素C,可以降低血液中的胆固醇;

  ⒊ 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;

春季滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

春季滋阴润燥甜品红枣蜂蜜柚子茶

  ⒋ 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

  ⒌ 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖;

  6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效;

  7、柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,从而减少血栓的形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用;

  总结:柚子不但营养丰富,还有健脾润肺、补血、利便之功效,在春季非常适合多食用些。

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