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老年人助消化食谱紫薯豆沙包

2014-03-06 11:44:29 来源:美食家

   红豆营养价值丰富,含有丰富的膳食纤维素,有润肠通便、降压、降血脂等功效,豆沙馅本身是甜甜的,再加上紫薯后会更加美味,儿童非常爱吃。

  【紫薯豆沙包】

  【主料】

  普通面粉400g

  【辅料】

  酵母5g、水适量、紫薯泥适量、豆沙馅适量

  【做法】

  1.将酵母用温水激活,拌入面粉中。

  2.拌成雪花状。

老年人易消化食谱紫薯豆沙包

老年人易消化食谱紫薯豆沙包

  3.揉成软硬点的面团。

  4.放在温暖处发酵。

  5.发酵好的面团揉入少量干粉。

  6.搓长。

老年人易消化食谱紫薯豆沙包

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  7.分成八等份。揉圆。

  8.拿出一个擀成包子皮一样的厚度。然后用四边切成米字型。

  9.每个切口边对折一下,成八个花瓣

  10.豆沙馅与紫薯泥拌匀。

老年人易消化食谱紫薯豆沙包

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  11.分成八份,搓圆。

  12.放入做好的皮中间。

  13.用手四边向中间收拢,组成高低相等的八个瓣。

老年人易消化食谱紫薯豆沙包

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  14.八个都做好以后。放入加了温水的蒸锅。

  15.醒发20分钟。

  开火蒸20分钟,关火闷3分钟即可。

老年人易消化食谱紫薯豆沙包

老年人易消化食谱紫薯豆沙包  

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