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家常小炒蒜香味甜椒鸡丁

2014-03-12 14:51:12 来源:美食家

   辣炒鸡丁就是我们家庭常见小炒,甜椒的清脆可口,没有辣椒味的这道食谱让你吃起来清淡香甜,而且营养丰富,常吃有利身体健康。接下来就跟小编我一起来学习这道美食吧。

  【甜椒鸡丁】

  【主料】

  允胸脯肉180g、甜椒400 g

  【辅料】

  没适量、盐适量、糖渍柠檬汁适量、酱油适量、胡椒适量、淀粉适量

  【做法】

  1.将木耳泡发。

  2.备好青红椒和鸡胸肉。

家常小炒蒜香味甜椒鸡丁

家常小炒蒜香味甜椒鸡丁

  3.青红椒片切成小块,新蒜剥出蒜粒,葱姜也切好备用

  4.鸡胸肉切成丁,加盐、糖渍柠檬汁、酱油、胡椒和淀粉拌均,小腌一会。

  5.起油锅,油热先下葱姜蒜,接着就下鸡丁。

  6.将鸡丁滑散断生,盛出备用。

家常小炒蒜香味甜椒鸡丁

家常小炒蒜香味甜椒鸡丁

  7.另起一油锅,油热下青红椒。

  8.炒变色加盐调味。

  9.下木耳翻炒两下变软。

  10.将炒断生的鸡丁倒回锅中。

家常小炒蒜香味甜椒鸡丁

家常小炒蒜香味甜椒鸡丁

  小贴士

  1.将鸡丁先腌制再炒,比较入味,火候也易控制。

  2.木耳易炸锅,最后再放。

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