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春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

2014-03-17 15:59:23 来源:美食家

   板栗的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,有肾气、养胃、补肾之功效,鸡肉含有的蛋白质易于人体消化,有增强体力的作用,二者一起食用可以肾虚、益健脾胃,非常适合肾虚人群食用,接下来就跟小编我学习这道美食吧。

  【栗子黄焖鸡】

  【主料】

  麻鸡1000g、板栗 200g

  【辅料】

  葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、食盐适量、食用油适量、鸡蛋适量、淀粉适量、

  小麦面粉适量、花椒适量、辣椒豉油适量、蚝油适量、鸡精适量、十三香适量

  【做法】

  1.麻鸡一只,整理干净

  2.准备板栗仁备用。

1.jpg春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

  3.准备葱姜蒜和辣椒备用。

  4.将鸡剁合适大小的鸡块。

  5.将鸡块放入调料盆,放入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐和适量鸡精。

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

  6.将调料拌匀将鸡块腌制起来。

  7.拌匀腌制的鸡块,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏腌制2个小时入味。

  8.将葱姜蒜和红辣椒按照不同的需要,切成合适的形状。

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

  9.加入鸡蛋、淀粉、面粉给腌制好的鸡块上浆。

  10.拌匀,使鸡肉均匀上浆。

  11.炒锅加油,油8成热下入鸡块。

4.jpg春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

  12.使鸡块炸透,火不要太大,以免外焦里生。

  13.外皮酥脆金黄的时候,沥油捞出。

  14.炸好的鸡块备用。

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

  15.炒锅留底油,放入花椒炸香。

  16.下入蒜和姜爆出香味。

  17.下入葱和辣椒炒香。

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡  

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