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脍炙人口的营养食谱菠萝咕咾鸡

2014-03-17 17:07:35 来源:美食家

   今天做的这道家常菜菠萝咕咾鸡,酸甜口味,水果蔬菜,肉质吃起来更加清爽,软嫩细滑,是餐桌上常见的一道开胃美食,闻到它的味道就已经让人忍不住吃它了,接下来就跟小编我一起来做这道美食吧。

  【菠萝咕咾鸡】

  【主料】

  鸡腿肉500g、菠萝100g

  【辅料】

  油适量、菠萝适量、豌豆适量、大蒜适量、番茄酱适量、白糖适量、米醋适量、米酒 适量、

  淀粉适量

  【做法】

  1.鸡胸或者鸡腿肉,洗净把肉切片或者切块

  2.大蒜切碎,加入到鸡肉片中,再加入米酒和少许盐抓腌下

脍炙人口的营养食谱菠萝咕咾鸡

脍炙人口的营养食谱菠萝咕咾鸡

  3.菠萝去皮洗净

  4.切成小块

  5.淀粉加适量水调制成面糊,把腌好的鸡肉放入抓上淀粉糊

  6.油锅中高温下入裹上面糊的鸡肉

脍炙人口的营养食谱菠萝咕咾鸡

脍炙人口的营养食谱菠萝咕咾鸡

  7.炸至金黄色捞出控油

  8.炒锅放少许油,加入豌豆和菠萝翻炒至菠萝略微软化

  9.加入水、番茄酱、米醋、白糖比例是3:1:1:1,再加入少许盐

  10.烧成浓稠的汤汁

  11.下入炸好的鸡肉,关火翻均匀即可

  12.盛盘

脍炙人口的营养食谱菠萝咕咾鸡

脍炙人口的营养食谱菠萝咕咾鸡

  小贴士  

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