天天养生

微信
微信
当前位置:首页 > 膳食 > 养生食谱

儿童补锌食谱猪肝土豆片

2014-03-31 22:39:56 来源:美食家

   春季是儿童补钙补锌的好时期,不要总是吃药补元素,可以从食疗方面来补充,今天给大家推荐一道食谱,猪肝土豆片,味道独特,是一道经典的家常菜,是儿童补锌最好食谱。

  【猪肝土豆片】

  【主料】

  土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g

  【辅料】

  葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、

  淀粉5g、鸡精少许、姜适量

  【做法

  1.准备好所有的食材。

  2.土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片

儿童补锌食谱猪肝土豆片

儿童补锌食谱猪肝土豆片

  3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。

  4.土豆开水焯烫过凉。

  5.炒锅倒油爆香葱、姜。

  6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

  7.然后倒入土豆片翻炒片刻。

儿童补锌食谱猪肝土豆片

儿童补锌食谱猪肝土豆片

  8.加少许冷水,加酱油。

  9.再加入白糖和盐继续翻炒。

  10.加入青红椒翻炒。

  11.再到入猪肝。

  12.加少许鸡精。

儿童补锌食谱猪肝土豆片

儿童补锌食谱猪肝土豆片

  小贴士

  土豆切片后焯烫一下,即可去除土豆中的淀粉也能缩短炒制的时间。

  猪肝调味料腌制片刻再炒至变色盛出,然后再和配菜一起混合翻炒片刻,这样处理过的猪肝口感香嫩。

 1 2 下一页 尾页

养生标签

 
 

本站推荐更多