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春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜

2014-04-07 11:39:34 来源:美食家

   在春季天气慢慢热起来了,想吃些凉性开胃、色彩鲜艳的凉拌菜,推荐一道凉菜----龙须菜,长期食用可以防止肥胖、降低血脂、改善血糖等功效,经常食用可以达到减肥的功效,非常适合减肥的MM们。

  【龙须菜】

  【主料】

  干龙须菜40g、黄瓜50g、胡萝卜30g、红椒15g

  【辅料】

  大蒜5g、白糖1/2茶匙、盐适量、米醋2汤匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、

  辣椒红油2茶匙、味精适量

  【做法】

  1.龙须菜用清水泡发后洗净泥沙,用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。

  2.黄瓜红椒洗净,胡萝卜去皮洗净。

  3.把黄瓜、胡萝卜刨成丝,红椒切丝,大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟。

春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜

春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜

  4.把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。

  5.盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。

  6.调好的味汁倒入龙须菜中。

  7.再放入辣椒红油。

  8.搅拌均匀即可。

春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜

春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜

  小贴士

  关键:

  1、龙须菜是海洋藻类,还有些泥沙,所以泡发后一定要洗净。

  2、所有的主料冷藏后再调味,吃起来更加爽口。

  营养:

  有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 .

  使用效果

  清肺通便,养颜瘦身,降血压,降血脂,调整身体机能,增强免疫力,防癌。

  黄瓜药用价值:

  1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

  2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

  3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜

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  4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

  5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

  6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

  总结:这道凉菜不是一味食材有减肥功效,其中的黄瓜就有着这样的功效,它能有美容的作用。

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