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春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

2014-04-07 16:45:15 来源:美食家

   春季干燥,再加上有时雾霾天,人的嗓子经常出现咽炎的症状,那小编我就为大家推荐一道食方,马兰头拌豆干,马兰头具有抗病毒的作用,尤其是对高血压、咽喉炎、扁桃体炎等疾病治疗有很好的食疗功效,现在这个季节吃正是时候。

  【马兰头拌豆干】

  【主料】

  新鲜马兰头250g、五香豆干5片

  【辅料】

  枸杞适量

  【做法】

  1.马兰头择好,洗净(马兰头长得矮,离泥土近,一定要每片叶子都洗到,不然上面泥很重)。

  2.2,放开水里焯1-2分钟沥出。

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

  3.挤开水分切碎。

  4.枸杞洗净用开水泡好。

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

  5.豆干放水里焯2分钟沥出切碎。

  6.把三种食材放一起,加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

  小贴士

  五香豆干上、焯一下水会更香更软哦。

  药用价值:

  功效

  马兰头具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;

  主治

  马兰头主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。

  1、马兰头治吐血:鲜白茅根四两(白嫩去心),马兰头四两(连根),湘莲子四两,红枣四两。先将茅根、马兰头洗净,同入锅内浓煎二、三次滤去渣,再加入湘莲、红枣入罐内,用文火炖之。晚间临睡时取食一两。

  2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效,春、夏取生,秋、冬取干者,不用盐、醋,白水煮食,并饮其汁。或以酒煮,焙研糊丸,米饮服之,仍用煎水,入盐少许,日日熏洗之。《纲目》

  3、马兰头治衄血不止:蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净,捣烂取自然汁,调等量冬蜜加温内服。

  4、马兰头最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。凡温热之邪,深入营分,及痈疡血热,腐溃等证,允为专药。内服外敷,其用甚广,亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血,则言之过甚矣。《本草正义》

  5、马兰头治肺结核:蓑衣莲根四钱。炖猪心肺服。

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

春季治疗咽炎食方马兰头拌豆干

  6、马兰头根、叶,破宿血,养新血,止鼻衄、吐血,合金疮,断血痢,解酒疸及诸菌毒;生捣敷蛇咬。《日华子本草》

  7、马兰头治小儿热痢:鱼鳅串二钱,仙鹤草三钱,马鞭草三钱,木通二钱,紫苏二钱,铁灯草二钱。煎水服。

  8、马兰头根、叶,主诸疟及腹中急痛,痔疮。《纲目》

  9、马兰头治打伤出血:用马兰、旱莲草、松香、皂树叶(冬日无叶,可用树皮)共研细,搽入伤口。

  10、马兰头治妇人淋浊,痔漏。《本经逢原》11、马兰头治诸疟寒热:赤脚马兰捣汁,入水少许,发日早服,或入沙糖亦可。

  12、马兰头补肾命,除寒湿,暖子宫,杀虫。治小儿疳积。《医林纂要》

  13、马兰头治传染性肝炎:鸡儿肠鲜全草一两,酢浆草、地耳草、兖州卷柏各鲜全草五钱至一两。水煎服。

  14、马兰头捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀,敷阳症无名肿毒,未溃者能散。《质问本草》

  15、马兰头治水肿尿涩:马兰菜一虎口,黑豆、小麦各一撮。酒、水各一盅,煎一盅,食前温服,以利小水。

  总结:春季新鲜的马兰头,并不是所有人都能食用,尤其是孕妇要忌食的。

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