天天养生

微信
微信
当前位置:首页 > 膳食 > 养生食谱

儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

2014-04-29 23:54:50 来源:美食家

   春季这个时节应该多吃些润肺、排毒的食物,再搭配上一起蔬菜,来做凉菜,木耳清脆爽口,是一道味道鲜美的家常菜。

  【莴笋千张拌木耳】

  【主料】

  莴笋150克、千张100克、木耳8朵

  【辅料】

  辣椒酱适量、盐适量、鸡精适量

  【做法】

  1.千张切三角块

  2.莴笋去皮、切片

1.jpg儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

  3.木耳提前泡发

  4.将莴笋、木耳焯一下

  5.过凉水,控水

  6.放上千张

  7.放盐

  8.放鸡精

儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

  9.放辣椒油

  10.拌匀即可

  小贴士

  黑木耳可以提前泡发,随吃随用。

  可以根据个人口味添加作料。

儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

  功效主治

  主治益气不饥,轻身强志 ;还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次。其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用后会害人。如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁解。

  促进免疫功能

  黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg,连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、 800mg/kg皮下注射,共7d,使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。

  影响生物合成

  黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d,对3 H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。

  减轻动脉硬化

主.jpg儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

儿童凉拌菜莴笋千张拌木耳

  木耳煎剂30g/kg,连续灌服20d,木耳多糖28mg/kg,连服8d,均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清总胆固醇(TC)含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与总胆固醇比值,且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/k g灌服可防止高胆固 醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时,加喂黑木耳2.5g/只,共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量,提高前列环素/血栓素A2(PGI2/TXA2)比值,减轻动脉粥样硬化的作用。

  总结:黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,可以起来润肠排毒的作用。

热门点击

养生标签

中医养生 清热解毒 抗衰老 化痰 禁忌 乌发 提高代谢 补血
男性养生 补气 祛痘 解酒 养肝 健身
女性养生 减肥 美白 丰胸 月经不调 美容 祛斑
人群养生 止咳 补钙 儿童 健脑益智 补脑 补锌 瑜伽
生活养生 排毒 祛火 感冒 防癌抗癌 助消化 养胃 清肠
 

精彩推荐更多

 

本站推荐更多

 

热点资讯更多

 
 

奇闻异事更多