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促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

2014-05-09 22:53:41 来源:美食杰

   猪肉营养价值丰富,含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种氨基酸,今天为宝宝做道营养成长美食,香炸猪扒饭团,包裹一层肉馅,经过炸制,外酥里嫩,味道鲜美,非常适合儿童成长发育食用。

  【香炸猪扒饭团】

  【主料】

  米饭 300克、猪肉150克

  【辅料】

  鸡蛋2个、面包糠1碗、炸鸡粉1碗、盐2克、折胡椒粉5克、沙拉酱适量、葵花籽油适量

  【做法】

  1.猪肉清冼干净后,用厨房纸巾把水分抹下

  2.在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐,然后用手抓匀,用叉子在上面叉几下

1.jpg促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

  3.把猪肉放入包鲜袋,然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时

  4.热油锅,把腌制好的猪肉放锅内,小火,把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火

  5.等猪肉稍凉下就切成大小相等的小薄片

  6.鸡蛋打散后搅打均匀

2.jpg促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

  10.先把饭团放入炸鸡粉里滚一圈,然后稍抖下多余的粉末

  11.把饭团放入鸡蛋液里也滚一圈,让整个饭团都沾有蛋液

  12.再把饭团放入面包糠里也滚一圈

5.jpg促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

  13.然后送入油锅里炸至饭团成金黄色

  14.依此把其他的饭团也炸好后,摆入装有吸油纸的碟子里稍稍凉后再对半切开,然后再挤上沙拉酱即可食用了

5.jpg促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

  烹饪技巧

  1、猪肉可以替换其他的材料,如鸡扒、鳗鱼,三文鱼等,当然材料换了名字也肯定得相对应换;

  2、米饭我是用平时家里吃的米饭,不过在煮的时候不宜太水份太多,稍硬一点的饭吃起来才有嚼感;

  3、炸的时候时间不宜太久,只要等饭团表面的面包糠变成金黄色就可以了。

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.

  猪肉的食用效果

  1.促进生长发育

  2.改善缺铁性贫血

  3.增强记忆力

  猪肉的食用禁忌

促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

促进儿童发育食谱香炸猪扒饭团

  1.体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉;凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。

  2.食用猪肉后忌饮用大量茶水,因为这样不但容易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收。

  3.服降压药和降血脂药时不宜多食。

  4.烧焦的猪肉不要吃。

  总结:今天做的这道美食虽然营养丰富,但并不适合所有人食用,尤其是高血压、高血脂的患者食用。

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