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白领冰品奥利奥摩卡冰激凌

2014-05-29 21:14:30 来源:美食杰

   天气热起来,白领人群回家后太热了,为亲们推荐一款冰品,奥利摩卡冰激凌,咖啡味苦中带甜,层次分明,吃多也不腻,可以跟同事们一起来分享。

  【奥利奥摩卡冰激凌】

  【主料】

  牛奶 200ml、奶油200ml、

  【辅料】

  棉白糖70克、咖啡粉1包、奥利奥饼干3块

  【做法】

  1.准备材料。

  2.牛奶加白糖搅拌至白糖融化。

  3.加入咖啡粉,搅拌均匀。

白领冰品奥利奥摩卡冰激凌

白领冰品奥利奥摩卡冰激凌

  4.淡奶油打至7成发

  5.把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。

  6.撒入奥利奥饼干碎。

  7.搅拌均匀成冰激凌液,入冰箱冷冻。

  8.每隔1小时拿出来搅拌一次,至完全冷冻。

白领冰品奥利奥摩卡冰激凌

白领冰品奥利奥摩卡冰激凌

  小贴士

  淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣,口感更好。

  咖啡的数量可以根据个人口味调整。

  奶油的营养价值

  奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种,奶油和牛奶成分大致相同,但各组成成分的含量都有了改变,其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低。奶油的维生素A和维生素D含量很高,在人体内的消化吸收率较高,可达95%以上。

  奶油的食用禁忌

  1.冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食。

白领冰品奥利奥摩卡冰激凌

白领冰品奥利奥摩卡冰激凌

  2.孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

  3.奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳。

  总结:这道美味的冰品大家学会了吗?爱吃甜品的美女们不过错过哦,赶快为自己做来尝尝吧。

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