夏季减肥快手菜酸菜土豆条
2014-05-29 21:20:21 来源:美食杰
土豆的做法有多种,今天小编我做土豆,让你吃的营养又美味,酸辣口味,非常开胃,清脆爽口的酸菜,鲜辣感十足,想要减肥的美女们赶快行动起来吧。
【酸菜土豆条】
【主料】
土豆 400克、酸菜150克、
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油适量、红椒25克、青蒜1根、蒜子10克
【做法】
1.所有的食材清洗干净。
2.土豆切厚条,酸菜,红椒,青蒜,蒜子均切细末。
夏季减肥快手菜酸菜土豆条
3.小锅内坐水,开火,放盐,放土豆条煮至成熟。
4.另起一口锅,不放油,直接把酸菜末的水份煸干盛出备用。
5.烧热锅,放少许油,把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制。
6.刚放下去的时候,不要急着翻动,煎的一边有些挺住了,轻轻地晃锅会动了,那就把它翻个面继续煎,再接着把蒜末放入一起煸香。
7.然后把酸菜末,红椒末也放入锅内。
夏季减肥快手菜酸菜土豆条
8.轻轻地炒匀,放入适量的蚝油提鲜味,因土豆在煮制时已经有足够的底味,酸菜也是有一定咸度的,故不用放其他调料了
9.临出锅时,把青蒜苗放入,关火。
10.翻炒均匀,这就可以出锅了,注意在翻炒时不要把土豆炒碎喽。
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