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快手菜蚝油茭白肉片

2014-05-29 22:35:41 来源:美食杰

  小贴士

  1、彩椒可以放也可以不放,一样好吃,只是放了调节了视觉,更平衡了营养。

  2、蚝油已经很鲜美的味道,所有一般就不放味精和鸡精了。

  3、肉里放点油也是为了肉更鲜嫩,如果你喜欢吃硬一点的肉可以不放。

  茭白的营养价值

  茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

  茭白的食用效果

  1.利尿止渴、解酒毒

快手菜蚝油茭白肉片

快手菜蚝油茭白肉片

  茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

  2.补虚健体

  茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

  3.退黄疸

  茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

  4.减肥美容

  茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

  总结:由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品。

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