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营养缓解经痛杂果榴莲冰

2014-08-18 16:15:35 来源:美食家

   榴莲是温性水果,食用后可以活血散寒,缓解经痛,受痛经困扰的女性可以食用些,这类人一般吃不了冰,炎热的夏季小编我为寒质女性推荐一道杂果榴莲冰,冷冻后口感更佳,做法也简单,接下来就学习这美食的做法吧。

  【杂果榴莲冰】

  【主料

  榴莲200克、蔓越莓干50克

  【辅料】

  杂果仁30克

  【做法】

  1.榴莲肉从壳中取出,取出果核

  2.将果肉搅碎,但无需太碎,会缺乏质感

  3.倒入蔓越莓干

  4.将蔓越莓干和榴莲肉搅拌均匀后入冰箱冷冻

营养缓解经痛杂果榴莲冰

营养缓解经痛杂果榴莲冰

  5不要冻的太硬,虽然榴莲肉中含有较高的淀粉和脂肪,比其他含水量高的水果更适合冷冻了吃,但太硬了毕竟口感不佳,最好冷冻到70%的程度比较好,感觉就像是冰激凌

  6.舀一大勺在碟中,注意不要一次吃太多,一大勺足够了

  7.撒杂果仁,杂果仁可以买现成的,也可以自己自由搭配

  8.稍作装饰就可享用了,口感上,成熟的榴莲果肉呈淡黄色,黏性而多汁,酥软且味甜,冷冻之后,吃起来更具质感,浓郁的奶油、乳酪,些许的洋葱味,清凉甜蜜,在口中慢慢融化的过程十分美妙,回味极佳,其中的蔓越莓酸甜,杂果香酥脆甜,各种滋味令人流连忘返。

营养缓解经痛杂果榴莲冰

营养缓解经痛杂果榴莲冰

  烹饪技巧

  1、因榴莲大补,建议每天不要多食,以免上火,若吃多了,可吃被称做“水果皇后”的山竹“中和”一下,也可将其壳煎盐水喝以降火解滞;

  2、肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食,肾病或心脏病患者也应少吃;

  3、另外,吃完榴莲后忌喝酒,以免引起胃肠不适。

  榴莲的营养价值

  榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。

  榴莲的食用效果

  1.强身健体

  经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

  2.缓解经痛

营养缓解经痛杂果榴莲冰

营养缓解经痛杂果榴莲冰

  榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

  3.开胃促食欲

  榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

  总结:榴莲的肉质酥软,含有多种维生素,营养价值相当丰富,女性可以食用榴莲来滋补身体。

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