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营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭

2014-08-25 13:20:13 来源:美食杰

   进入秋季,天气干燥,人容易上火,可以吃些祛火功效的食物,例如苦瓜香肠炒饭,不仅营养和口感都十分丰富,味道香喷喷的,颜色搭配鲜亮的炒饭非常适合我们胃口。

  【苦瓜香肠炒饭】

  【主料】

  米饭150克、苦瓜1根、香肠1根、鸡蛋3个

  【辅料】

  油盐适量、胡椒粉适量、小葱适量

  【做法】

  1.准备好原材料

  2.鸡蛋中加入盐, 打散备用

  3.烧热锅, 放少油, 倒入鸡蛋液

  4.鸡蛋液定型后再铲成小块, 盛出来

营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭

营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭

  5.再倒入少许油, 下入香肠粒煸炒

  6.微微出油后下入姜末翻炒

  7.再倒入苦瓜粒继续翻炒,直至苦瓜变成透明的翠绿色

  8.下入准备好的米饭, 翻炒直至米饭无块状, 粒粒分明

营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭

营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭

  9.加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀

  10.再加入准备好的鸡蛋翻炒

  11.最后加入小葱末

  12.翻炒均匀, 盛入碗中

营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭

营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭

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