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缓解疲劳食谱酥皮溏心鹌鹑蛋

2014-09-22 12:38:33 来源:美食杰

   秋季可以吃些鹌鹑蛋,味道跟鸡蛋也差不多,今天准备做道缓解疲劳食谱------酥皮溏心鹌鹑蛋,炸好的的鹌鹑蛋,酥脆的外皮,微酸的番茄酱,鹌鹑蛋一口咬下去,顿时吃出多层次的口感,吃了它绝对不后悔。

  【酥皮溏心鹌鹑蛋】

  【主料】

  鹌鹑蛋5个

  【辅料】

  番茄酱适量、鱼子酱适量、酥皮纸20克、鸡蛋1个

  【做法】

  1.鸡蛋1个打散成为鸡蛋液,鹌鹑蛋5个,因为我家5口人,酥皮纸一份

  2.汤锅水烧开,然后用勺子转动水,让它产生离心力

缓解疲劳食谱酥皮溏心鹌鹑蛋

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  3.然后把鹌鹑蛋放入,计时90秒立即捞出

缓解疲劳食谱酥皮溏心鹌鹑蛋

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  4.捞出以后放入冰水内,然后在冰水里剥壳,这样可以防止弄破

  5.剥好以后放入装了蛋液的容器内裹上一层蛋液

缓解疲劳食谱酥皮溏心鹌鹑蛋

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  6.再在外面包上酥皮纸

  7.油锅倒入耐高温的橄榄油,油烧到180度,放入裹好的鹌鹑蛋,放入,一面黄了立刻翻面,炸一个的过程只需几秒,所以一定要看好,这时候一定要把火调小,再炸其他的,一个不小心,鹌鹑蛋估计还会爆蛋黄液出来

  8.逐一炸好鹌鹑蛋以后摆盘,上面放鱼籽,再点缀一点番茄酱增加口感和色彩,完成

缓解疲劳食谱酥皮溏心鹌鹑蛋

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  鹌鹑蛋的营养价值

  1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

  2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

  3.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。

  4.鹌鹑蛋的营养粉子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

  鹌鹑蛋的食用效果

  1.治疗疾病

  鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

  2.健脑

  鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

  3.预防过敏

缓解疲劳食谱酥皮溏心鹌鹑蛋

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  吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

  3.缓解失眠

  常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

  总结:在秋季睡眠不好,人体出现的常见反映就是太过于疲劳,没有精神,这时可以吃些鹌鹑蛋,可以让自己轻松些,让睡眠更佳有质量,远离疾病,精神每一天。

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