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清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳

2014-10-12 21:14:38 来源:美食杰

   过节在家吃过太多的肉类,体内脂肪与毒素积累多了,回到家准备为自己做道润肠排毒凉菜------彩椒麻香拌木耳,麻辣美味,木耳清脆,吃起来香脆美味,超好吃哟。

  【彩椒麻香拌木耳】

  【主料】

  干木耳 30克

  【辅料】

  酱油10ml、盐3ml、胡椒粉5 ml、白糖10ml、醋55ml、辣椒油10ml、花椒油10ml、香油10ml、蒜末5克、鲜麻椒10克、彩椒适量、香菜适量

  【做法】

  1.木耳用清水泡发洗净,温水下锅慢慢煮木耳,水开即可关火,捞出木耳过凉水沥干备用。

  2.碗里放入蒜末,香油,花椒油,辣椒油,醋,酱油,鲜麻椒,盐,白糖,胡椒粉搅拌均匀,调成凉拌汁

  3.彩椒切丝,香菜切末。

清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳

清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳

  4.碗里放入过凉水的木耳,彩椒,倒入凉拌醋汁。

  5.加入烤熟的白芝麻和香菜。

  6.调拌均匀装盘即可。

清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳

清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳

  小贴士

  1.泡发木耳最好用凉水,泡出的木耳大又脆。

  2.清洗木耳最好里面加适量的面粉,一起揉洗,面粉有很好的吸附能力,可以把木耳洗的很干净。

  3.凉拌醋汁可以根据个人喜好,我比较喜欢酸的,所以醋放的比较多,要用新鲜麻椒这样醋汁才有麻香味。

  黑木耳的食用效果

  1.补气血

  木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

  2.减肥防癌治便秘

清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳

清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳

  能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

  3.清肠胃

  木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

  总结:过节后吃过肉类的亲们,可以尝试做下这道减肥食谱,绝对的清肠,营养丰富,颜色好看,特别的好吃。

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