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预防感冒食谱素馅炸三角

2015-01-04 19:57:51 来源:美食杰

   炸三角在北方非常受欢迎,是家人的最受,它外皮焦脆,馅料鲜美多汁,味道清香鲜美,有很好有预防感冒的作用,接下来就跟小编来学习它的做法

  【素馅炸三角】

  【主料】

  面粉250克、韭菜200克

  【辅料】

  盐少许、香油1勺、海鲜酱油1汤勺、葱1段、水淀粉适量、姜3片、芝麻50克、水适量、花生油适量

  【做法】

  1.首先和面,面要用温水和,和的硬一点,比一般饺子面硬一点就可以,这样炸出来外皮会很酥,也可以放点猪油进去,会更酥,和好面饧在一边,去做馅

  2.炒勺放入一碗水,加入一汤勺海鲜酱油烧开

  3水淀粉勾芡,淀粉稍微多一点,把汤汁成浓稠状

  4.倒入晾凉

预防感冒食谱素馅炸三角

预防感冒食谱素馅炸三角

  5.韭菜洗干净切碎,大约切3毫米宽的碎段正好

  6.晾凉的酱油糊用筷子随意划开,放入切碎的芝麻、葱、姜末,拌匀

  7.倒入韭菜碎,在淋入约一勺香油,拌匀

  8.面醒好,做小剂子,要比平常的饺子剂子大一点,大约25克一个

预防感冒食谱素馅炸三角

预防感冒食谱素馅炸三角

  9.每个小剂子擀成圆薄饼,一切两半

  10.取一半的小饼皮对折捏紧

  11.可以捏出花边,好看又加固

  12.打开小饼,放入拌好的韭菜馅,放到饼容积的一半的量就可以

预防感冒食谱素馅炸三角

预防感冒食谱素馅炸三角

  13.捏严

  14.可以包成糖三角或者我包的这个样子

  15.炒锅烧油,油4分热的时候放入包好的三角

  16.到面皮焦黄,表面起泡就可

  17.咬开一个三角,汁多味浓,非常好吃

预防感冒食谱素馅炸三角

预防感冒食谱素馅炸三角

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