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快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

2015-03-04 14:45:07 来源:美食杰

   汤圆是元宵节的特别美食,可以在家尝试做下,多种彩色的汤圆,馅香软糯,吃着香甜美味,元宵临近,可以跟家人一起来享用吧。

  【紫薯豆浆黑芝麻汤圆】

  【主料】紫薯200g、糯米粉300、黄豆80g、黑芝麻100g、

  【辅料】油适量、白糖适量、红枣50g、枸杞20g

  【步骤】

  1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

  2.把黄豆用凉水泡泡几小时,用豆浆机榨成豆浆

  3.紫薯洗净去皮,切薄片用

  4.用微波炉高火加热到熟烂

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

  5.捣成泥

  6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

  7.黑芝麻炒香,用料理机加白糖打成沫

  8.用少许熟植物油拌均匀

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

  9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净

  10.把紫薯面团用手揪一小块,用手搓成一个小圆球,用两个掌心压成一个小圆饼,加黑芝麻馅

  11.用手封口,搓成一个小汤圆,每个都这样做,粘些糯米粉放在托盘里

  12.锅里烧开水,加紫薯汤圆

  13.大火烧开,加红枣枸杞,转小火煮到汤圆飘起,涨大出锅就可以吃了

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

  小贴士

  包汤圆时要是面团干,可以用手粘些水,这样包起来就粘住了

  汤圆一定要煮到涨大膨胀,才可以吃的

  可以多包,用保鲜袋包好

  放在冰箱里冷冻,随时可以煮着吃

  芝麻的食用效果

  1.芝麻能防止皮肤炎症

  芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

  2.养血护肤

  芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

  3.滋补养生

 

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

快乐元宵紫薯豆浆黑芝麻汤圆

  黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

  4.通便

  因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

  5.促进骨骼发育

  芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

  6.延年益寿

  可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

  7.预防高血压

  日本人每天都吃芝麻,渐渐地形成了一些自己的妙招,有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好。

  8.维护头发健康

  它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。

  9.素食者宜多食芝麻

  芝麻中含有丰富的维生素B族,适合长期素食者。

  总结:今天这道馅料黑芝麻,香甜软滑,吃到嘴里超香,多吃黑芝麻有益精血,润肠美女的功效。

 

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