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健脾消食美味的木瓜蒸饭

2015-09-16 15:23:31 来源:美食杰

   木瓜营养价值高,含有的一种酵素,有促进消化的作用,在秋季首要做好健脾,才能吃到美食时,不用担心胃不舒服,木瓜做的菜肴你吃过吗?今天小编用它做道----木瓜蒸饭,搭配香菇、红豆、大米与黑米等食物,一起蒸制,味道很香,米饭有果香,好吃极了。

  健脾消食美味的木瓜蒸饭】

  主料:木瓜1个、火腿片2片、香菇3朵、大米80g、红豆30g、黑米30g、

  辅料:油适量、盐适量、

  步骤:

  1.准备好所有的食材。黑米红豆提前经泡一夜备用。

  2.木瓜切去三分之一,切下来的小部分果肉切小丁备用。

  剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。

  3.香菇,火腿片切小丁。

  4.红豆,黑米,大米淘洗干净沥干水分。

健脾消食美味的木瓜蒸饭

健脾消食美味的木瓜蒸饭

  5.锅中加油烧热,放入火腿香菇翻炒。

  6.加入大米,红豆,黑米翻炒片刻。

  7.加少许盐调味。

  8.关火后再把木瓜丁放入混合。

健脾消食美味的木瓜蒸饭

健脾消食美味的木瓜蒸饭

  9.把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水,放入蒸锅中。

  10.加盖大火蒸制40-50分钟即可。

健脾消食美味的木瓜蒸饭

健脾消食美味的木瓜蒸饭

  小贴士

  黑米,红豆一定要提前浸泡一夜,这样才能保证蒸熟蒸透,米饭口感才好。

  木瓜的食用效果

  1.健脾消食

  可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫杀虫

健脾消食美味的木瓜蒸饭

健脾消食美味的木瓜蒸饭

  番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

  3.通乳抗癌

  瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

  4.补充营养

  有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  5.抗痉挛

  具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

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