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女性营养滋补淮山炖鸡汤

2015-09-26 15:47:40 来源:美食杰

   进入干燥的秋季,皮肤不好体质也弱,这时不防做些鸡汤来喝,加上淮山药,口感香甜,软糯可口,营养更加丰富,是家人秋季必喝的营养滋补汤,下面一起来学习做法吧。

  【女性营养滋补淮山炖鸡汤】

  主料:草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g 、

  辅料:盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g、

  步骤:

  1.备好食材:土鸡、淮山药

  2.姜片、葱结和枸杞

  3.先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出

  4.焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用

女性营养滋补淮山炖鸡汤

女性营养滋补淮山炖鸡汤

  55.电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“浓郁”,烹饪时间为2小时,开始炖煮

  6.待烹饪时间还剩1小时时,再来将山药去皮洗净后切滚刀,并用清水浸泡(为了防止山药氧化变色,我放了一片柠檬片,也可以倒入少许白醋)备用

  7.烹饪时间还剩40分钟时,放入山药块继续炖煮

  8.最后还剩下5分钟时,放入洗净的枸杞继续炖煮

女性营养滋补淮山炖鸡汤

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  99.工作时间完成后调入盐和白胡椒粉拌匀即可

  10.一锅营养丰富,味道鲜美的养生汤便做好啦,盛出后慢慢享用吧!

女性营养滋补淮山炖鸡汤

女性营养滋补淮山炖鸡汤

  小贴士

  1、炖汤最好选用本土老鸡,这样炖出来的汤鲜,肉香,营养也高

  2、去山药皮时最好戴上手套,否则手会很痒的

  山药的食用效果

  1.健脾益胃助消化

  有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

  2.滋肾益精

  强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

  3.降低血糖

女性营养滋补淮山炖鸡汤

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  有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  4.延年益寿

  有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

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