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抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

2015-11-27 10:47:36 来源:美食杰

   现在人是生活好了,但疾病也随之而来,为了健康,选择吃些防癌食谱,常吃还可以清热解毒,通水利尿,今天小编推荐一款防癌食谱-----黄豆海带炖排骨汤,排骨酥烂,海带爽嫩,吃起来口感好,清汤泡饭,那也是很好吃的哦。

  【抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤】

  主料:排骨500g、黄豆100g、海带200g 、

  辅料:盐适量、姜3片、

  步骤:

  1.将海带泡发,黄豆浸泡3小时左右。

  2.将排骨洗干净。

  3.排骨放沸水里烫焯,去血水,除异味。

  4.将海带切成丝(可以切成长条再打结,我为宝贝做的,所以切成细丝,容易煮软),加盐,搓洗干净。

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

  5.准备好所有材料。

  6.砂锅里加适量水,放入排骨。

  7.放入黄豆。

  8.放入海带,姜片。

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

  9.大火烧开,转中火煲5分钟。

  10.转小火煲2小时左右。

  11.煲好后,加盐调味。

  12.美味的排骨汤做好啦~

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

  小贴士

  1、做排骨汤选中排的比较好,每条排骨切开两段就可以了。

  2、煲2小时左右,排骨的肉质酥烂,嫩滑,汤和肉的口感都很好。

  海带的食用效果

  1.治疗甲状腺低下

  因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

  2.利尿消肿

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

抗癌食谱黄豆海带炖排骨汤

  海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

  3.防治富贵病

  海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

  4.减少放射性疾病

  海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

  5.御寒

  海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。

  6.抗癌防癌

  近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。

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