天天养生

当前位置:首页 > 膳食 > 养生食谱

宴请亲朋好友创意菜菊花里脊

2016-01-29 19:15:59 来源:美食杰

   快过节了,朋友们经常聚在一起吃个饭,今天准备了好多菜,最有特色菜就是创意美食菊花里脊,把里脊肉切花,裹面粉下油锅炸制,这时肉肉里脊就变成了漂亮的菊花,根据口味随意浇汁,酸甜开胃,鲜嫩营养。

  【宴请亲朋好友创意菜菊花里脊】

  主料:里脊300g 、

  辅料:白糖25g、生抽1茶匙、白醋1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少许、鸡蛋半个、中筋面粉适量、食盐少许、姜丝10g、

  步骤:

  1.主要原料、猪里脊、白糖、番茄酱

  2.肉没化开但是能切动时,在里脊肉两遍垫上两根筷子,直刀切成大约0.5厘米厚的片,切入肉的五分之四,不要切断

  3.转90度,垫上筷子,依旧直刀,再切成0.5*0.5厘米的条,底部相连

  4.切好的里脊切断,分成小朵

宴请亲朋好友创意菜菊花里脊

宴请亲朋好友创意菜菊花里脊

  5.切好的里脊放入盘中,加入姜丝、胡椒粉、料酒、少许食盐抓匀

  6.再加入半个蛋液抓匀,腌制10分钟

  7.腌制好的里脊

  8.腌渍好的里脊放入干淀粉中,每一条都沾满淀粉,并轻轻抖去多余淀粉

宴请亲朋好友创意菜菊花里脊

宴请亲朋好友创意菜菊花里脊

  9.锅放油,烧至6成热,放入沾满淀粉的里脊,炸熟定型捞出

  10.炸熟炸定型后捞出

  11.油温升高至8成热,再次放入里里脊,炸制金黄色,捞出

  12.码放盘中,并用少许芹菜叶装饰一下

宴请亲朋好友创意菜菊花里脊

宴请亲朋好友创意菜菊花里脊

 1 2 下一页 尾页

热门人气

养生标签

 
 
 

时令养生更多