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儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

2016-07-18 20:43:09 来源:美食杰

   肉丸不只有红烧才好吃,今天小编做道创意美食----芝士焗肉丸,肉是腌制好的,拌入芝士,弄成小肉丸,直接进烤箱里烤,味道很香,颜色很正,看着就流口水了。

  【儿童夏季补铁午餐芝士焗肉】

  主料:猪瘦肉400g、胡萝卜0.5个、

  :盐适量、老姜1片、大葱1小段、沙茶酱2大勺、蚝油5ml、白糖4g、料酒3ml、马苏里拉芝士50g、

  步骤

  1.备好原材料:猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱,芝士;

  2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后,拭干水分,全部切丁处理;

  3.将切丁的食材全部放入料理机,启动“绞肉”功能;

  4.将搅好的肉馅倒出来,如果你觉得肉馅不够细,可再进行一次“绞肉”程序;

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

  5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐,料酒;

  6.将肉馅同调料搅拌均匀,腌制片刻;

  7.芝士切碎备用;

  8.将适量芝士放入第六步的肉馅里;

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

  9.继续将肉馅同芝士混合,搅拌均匀;

  10.将肉馅团成大小相同的丸子,放在烤盘里;

  11.每个丸子上再撒上适量芝士;

  12.烤箱上下火180度预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制20分钟左右;

  13.烤好的丸子出炉咯。

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

  小贴士

  1、调料可根据个人口味自行调整;

  2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。

  胡萝卜的食用效果

  1.增强抵抗力

  胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

  2.降糖降脂

  降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

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  3.明目

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

  4.利膈宽肠

  植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

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