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儿童补钙甜品牛奶布丁

2016-10-09 09:50:06 来源:美食杰

   秋季补钙可以提是免疫力,减少生病的机会,宝宝平时吃的甜品,可以做成牛奶布丁,浓郁的香味,顺滑的口感,让宝宝吃的开心又补充营养哦。

  【儿童补钙甜品牛奶布丁】

  主料:牛奶200g、淡奶油50g、鸡蛋2个 、

  辅料:细砂糖40g

  步骤:

  牛奶布丁的做法步骤1.所有材料。

  牛奶布丁的做法步骤2.将细砂糖放入牛奶中。

  牛奶布丁的做法步骤3.加热牛奶煮至即将沸腾,搅拌使砂糖完全溶解。

  牛奶布丁的做法步骤4.将晾凉的牛奶一点点加入打散的鸡蛋中,边加边搅拌。

儿童补钙甜品牛奶布丁

儿童补钙甜品牛奶布丁

  牛奶布丁的做法步骤5.将淡奶油也加入蛋液中搅拌匀。

  牛奶布丁的做法步骤6.将搅拌匀的蛋液过筛两次,然后静置半小时。

  牛奶布丁的做法步骤7.静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中,将布丁瓶放入深烤盘,在烤盘中加入蛋液高度1/2高的热水。

  牛奶布丁的做法步骤8.将烤盘放入预热好的烤箱中下层,160度50分钟,烤至表面凝固。

儿童补钙甜品牛奶布丁

儿童补钙甜品牛奶布丁

  小贴士

  1、不喜欢淡奶油的可以用牛奶替换。

  2、搅拌匀过筛后的蛋液一定要静置,这样可以避免有气泡。

  3、喜欢吃老一点的就增加时间。

  鸡蛋的食用效果

  1.健脑益智

  鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

儿童补钙甜品牛奶布丁

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  2.保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3.防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

  4.预防癌症

  根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

  5.延缓衰老

  不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  6.美容护肤

  鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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