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改善贫血板筋猪肝炒木耳

2016-12-02 10:08:57 来源:美食杰

   猪肝是内脏,含有补血营养元素,是一种保健食物,今天小编来教大家做道补血的----板筋猪肝炒木耳,板筋吃起来有嚼劲,猪肝嫩滑营养,是一道最佳的补血食谱,值得吃哦。

  改善贫血板筋猪肝炒木耳】

  主料:板筋肉150g、猪肝150g、黑木耳20g、干香菇3个、

  辅料:油适量、盐适量、葱适量、干辣椒1个、生抽适量、

  步骤

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤1.木耳和干香菇,先用水浸泡;猪板筋切条

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤2.猪肝凉水入锅,煮开后煮2分钟左右,捞出,用清水冲洗

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤3.备好其他的配料:葱、干辣椒、盐和生抽

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤4.浸泡好的木耳洗净,撕成小片;香菇去蒂,切小;汆水后洗净的猪肝,切薄片;葱切粒;干辣椒切小

改善贫血板筋猪肝炒木耳

改善贫血板筋猪肝炒木耳

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤5.锅内下适量的油

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤6.烧热,下葱和干辣椒爆香

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤7.倒入板筋肉和猪肝,旺火翻炒至肉变色

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤8.倒入木耳和香菇,旺火翻炒1分钟左右

改善贫血板筋猪肝炒木耳

改善贫血板筋猪肝炒木耳

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤9.加入适量的盐

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤10.淋入适量的生抽,翻炒均匀

  板筋猪肝炒木耳的做法步骤11.弹牙的板筋肉,薄薄的略带焦香的猪肝,带着香菇的香气,就着脆脆的木耳,来一碗饭吧

改善贫血板筋猪肝炒木耳

改善贫血板筋猪肝炒木耳

  猪肝的食用效果

  1.补肝明目

  猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

  2.补血

改善贫血板筋猪肝炒木耳

改善贫血板筋猪肝炒木耳

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  3.去除毒素

  经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4.增强人体免疫力

  猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

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