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白领营养晚餐虾皮焖冬瓜

2016-11-29 11:41:30 来源:美食杰

   对于白领一天工作很晚,到家后,晚餐越省事越好,今天这道虾皮焖冬瓜,做法简单,鲜美下饭,常吃虾皮补钙,吃冬瓜可以祛湿哦。

  【白领营养晚餐虾皮焖冬瓜】

  主料:冬瓜300g、虾皮50g、

  辅料:油适量、蒜瓣适量、

  步骤:

  虾皮焖冬瓜的做法步骤1.咸虾皮用清水浸泡5分钟,沥干水分待用

  虾皮焖冬瓜的做法步骤2.蒜去皮,切小;冬瓜去皮去瓤,切小块

  虾皮焖冬瓜的做法步骤3.锅烧热,加油,下蒜末爆香,倒入冬瓜翻炒几下

  虾皮焖冬瓜的做法步骤4.倒入虾皮

白领营养晚餐虾皮焖冬瓜

白领营养晚餐虾皮焖冬瓜

  虾皮焖冬瓜的做法步骤5.加入适量的水(和食材齐平即可)

  虾皮焖冬瓜的做法步骤6.大火焖煮到冬瓜变成透明,水收干,即可装盘

  虾皮焖冬瓜的做法步骤7.很下饭哟

白领营养晚餐虾皮焖冬瓜

白领营养晚餐虾皮焖冬瓜

  小贴士

  潮汕的虾皮是咸的,所以不需要下盐,如若您那里的虾皮不是咸味的,那么需要斟酌下些盐。

  冬瓜的食用效果

  1.减肥降脂

白领营养晚餐虾皮焖冬瓜

白领营养晚餐虾皮焖冬瓜

  2.护肾

  调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

  3.清热化痰

  有清热化痰,消肿利湿的作用。

  4.防癌抗癌

  防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

  5.润肤美容

  冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

  6.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。

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